02.04.2013
25 anni di certificazione di apparecchi idonei al trattamento degli alimenti
Nel 1988 UL offre la prima certificazione alimentare di una macchina del caffè a carattere commerciale. A partire da quegli umili esordi, oggi UL festeggia con orgoglio il 25° anno di valutazione e certificazione in accordo agli standard igienico-sanitari di attrezzature e apparecchi commerciali per il trattamento degli alimenti.
Il simbolo di UL per i servizi di certificazione igienico-sanitaria per attrezzature alimentari è il Marchio EPH, che può assumere due versioni:
- la versione “Listed” (UL EPH Listed) è generalmente presente su prodotti conformi ai requisiti ambientali e agli standard sanitari di sicurezza pubblicati da UL;
- la versione “Classified” (UL EPH Classified) è presente su prodotti conformi agli standard ANSI/NSF e ad altri codici e requisiti d’igiene per attrezzature alimentari.
Relativamente alle attrezzature alimentari negli Stati Uniti, la Sezione 4-205.10 del Codice alimentare del 2009 della FDA contiene la seguente affermazione in un capitolo intitolato Accettabilità: “Le ATTREZZATURE ALIMENTARI certificate o classificate per gli standard igienico-sanitari da un ente di certificazione accreditato ANSI (American National Standards Institute) devono soddisfare le Parti 4-1 e 4-2 del presente capitolo”. Il Programma di certificazione di igiene per attrezzature alimentari di UL è accreditato sia presso l’ANSI (American National Standards Institute) che presso l’SCC (Standards Council of Canada), a dimostrazione che il prodotto viene valutato per i propri requisiti ambientali e igienico-sanitari. Di conseguenza, il Marchio EPH di UL è riconosciuto e accettato dalle autorità normative e dai clienti negli Stati Uniti e in Canada.
Dopo essere apparso per la prima volta su una singola macchina del caffè, il Marchio EPH di UL oggi appare su migliaia di prodotti ed è utilizzato dai più grandi produttori e distributori alimentari nel settore. Grazie al supporto dei nostri clienti e alle estese attività di UL, non esiste autorità che non accetti il Marchio EPH di UL.
UL è in grado di valutare e certificare sia l’aspetto di sicurezza elettrica sia l’aspetto igienico alimentare di prodotti nell’ambito della cottura, della refrigerazione e condizionamento. UL inoltre è a disposizione per tutte quelle aziende che desiderino convertire una certificazione igienico alimentare svolta da altri enti in una certificazione a marchio UL, offrendo un servizio personalizzato di valutazione delle prove già condotte.
UL si augura di continuare a supportare il settore delle attrezzature alimentari commerciali per i prossimi 25 anni.
